Frischen Hummer Kaufen


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On 04.02.2020
Last modified:04.02.2020

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In Island hat die Fischwirtschaft eine lange Tradition. Respekt vor der Natur und ihren Ressourcen zeichnet die isländische Kultur aus.

Nachhaltigkeit wird ernst genommen, ein strenges Quotensystem gibt den Fischbeständen die Chance, sich laufend zu erholen.

Der vor Island geangelte Fisch ist besonders reich an gesunden OmegaFettsäuren. Hierfür wird das Krustentier zunächst längs halbiert und auf der Schalenseite gebraten oder gegrillt.

Das Hummerfleisch wird nach dem Kochen aus seiner Schale befreit. Hierzu dreht man die Scherenarme ab und trennt Arme und Scheren voneinander.

Mit einer Gabel lässt sich das Fleisch leicht aus den Armen herauszupfen. Den Schwanz löst man ebenfalls mit einer Drehbewegung ab.

Als nächstes wird der Hummer auf den Rücken gewendet und auf beiden Seiten aufgeschnitten. Probieren Sie es aus! Hummer zeichnen sich durch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack aus, der sie zu einer echten Delikatesse macht.

Damit der einzigartige Geschmack voll und ganz zur Geltung kommt, sollten Sie eine Beilage wählen, die dem charakteristischen Hummergeschmack nicht die Show stiehlt.

Optimal geeignet ist beispielsweise dezentes Gemüse wie Spargel, Fenchen oder Porree. Bei send-a-fish erhalten Sie die unterschiedlichsten Hummervarianten.

Von rohem über gekochten Lobster bis hin zu Hummerschwänzen bieten wir Ihnen eine tolle Auswahl. Ihre Produkte liefern wir fangfrisch zu Ihnen nach Hause.

Dies macht sich deutlich im Geschmack bemerkbar. Ein nachhaltiger und umweltschonender Fang liegt uns besonders am Herzen.

Deshalb wissen wir stets, wo unsere frische Ware herkommt. Wir sind Experten für Qualitätsfisch und wissen genau, worauf es bei Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten ankommt.

Die Familie der Hummer wird grob in zwei Hauptgruppen unterteilt. Login Token:. Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern.

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Kurz nach der Anlandung werden sie in mit Meerwasser gefüllten Überdruckkammern einem plötzlichen Druck von 2. Im Anschluss werden die Hummer von Innereien befreit, verarbeitet und in rohem Zustand schockgefrostet und vakuumverpackt.

Der Fleischertrag von lebendem Hummer kann je nach Fischerei, Jahreszeit und weiteren Umwelteinflüssen stark variieren.

Der Hummer für den High Pressure Lobster wird nur innerhalb der drei Monate vor der Häutung gefangen, da er dann besonders vollfleischig ist. Durch die Schockfrostung ist so das ganze Jahr über ein Produkt der Spitzenklasse erhältlich, zu % natürlich, ohne Glasur oder Zusätze. Hummer Pedersen in der Großen Elbstraße in Hamburg. Bistro & Großhandel mit Köstlichkeiten der maritimen Küche. Jetzt mehr erfahren & Tisch reservieren. Bei send-a-fish erhalten Sie frischen Hummer sowohl als ganzes Tier als auch in Teilen. Auch tiefgefrorene Varianten und Vollkonserven können Sie bei uns bestellen. Da wir immer weltweit auf der Suche nach den exquisitesten Produkten sind, importieren wir die Hummer aus Kanada. Um die maximale Frische zu erhalten, liefern ihn tiefgekühlt. Hummer und Langusten im Fisch Online Shop bestellen und kaufen. Fisch und die besten Delikatessen aus dem Meer liefern wir Ihnen in einem gekühlten F. Hummer online kaufen. Ob ganz, halbiert, Beinfleisch oder ausgelöstes Scheren- und Schwanzfleisch. Wir können Ihnen Hummerprodukte für jede Gelegenheit anbieten! Unsere High Pressure Lobster Produkte sind von höchster Qualität. Die kanadischen Hummerprodukte setzen modernste Maßstäbe im Bereich Verarbeitung, Transport, Frische, Qualität.
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