
Das Beste vom Huhn: Rezpte für Sot-l'y-laisse. Pfaffenschnittchen, Beurre Blanc, Ein wahres Festessen! 1 EL, Butter. 1 Prise, Zucker. 50 g, Haselnüsse (gehobelt). 20, ganze Haselnüsse. g, Sot-l'y-laisse (Pfaffenschnittchen, im ausgesuchten Geflügelhandel). Schwarze Spätzli mit Sot-l'y-laisse. Wer gerne Neues ausprobiert oder Gäste verblüfft, trifft mit diesen mit schwarzer Lebensmittelfarbe gefärbten Spätzli mit.